Crevettes sautées

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Gourmandia Français

Crevettes sautées
  1. Sautez les crevettes dans une poêle bien chaude avec une goutte d'huile, saisissez-les, quand elles changent de couleur, à mi-cuisson pratiquement, déglacez avec un tout petit peu de vin blanc. 
  2. Ajoutez du persil haché très finement, des échalotes hachées, la feuille de laurier et, dessus, tout juste avant de servir, l'oignon haché et les grains de poivre.

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