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Fraises au basilic
- Séparez les fraises en deux.
- Gardez les plus jolies de côté, pour la garniture, les autres, mixez-les avec le basilic frais, jusqu'à ce que vous obteniez une sauce ayant l'apparence d'un coulis.
- Réservez.
- Prenez les fraises entières, équeutez-les.
- Coupez-les en deux ou en quatre.
- Ensuite, vous mettez simplement vos fraises dans votre coulis au basilic et vous dressez dans une assiette creuse, dans un verre ou un petit plat.
- Si votre coulis de fraise fonce un petit peu, c'est normal, car le basilic, lorsqu' il est mixé, noircit toujours un peu.
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